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网站首页在北京City Walk真的太土b了
大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：
小红书上#假日City Walk阅读量已经达到487.6M，大概和#蹦迪持平，是#飞盘的1.5倍。于是Tinder等社交软件上的姑娘们纷纷把飞盘照换成了在某条小巷的照片。很多公众号、博主也在介绍各种适合漫步的路线。
但是对于北京人儿来说，City Walk总透着一股海派情调，有种故弄玄虚的「假精致」。
不同于跟风小红书的虚假精致和别扭的城市户外，Bar Hopping目的很明确也很朴实——
在第一家喝到微醺，趁着夏夜晚风，或步行或骑车或打车到下一家，路上酒精带来的负担正好被消解，留下爱酒之人才懂得曼妙，正好再点一杯第二家的特色，保持tipsy。
这里白天太晒，哪怕是新挖掘的景点也太挤太远；只有浮华褪去，胡同回归宁静，蛙叫接班蝉鸣，才会发现地图上标记许久的酒吧竟如此接近。
提到北京和喝酒，很多人第一反应还是三里屯，但是三里屯已经不是十年前那个夜三里了。
当脏街变成都市传说，工体却涌入过量的新鲜血液，我只想找回属于北京以前的味道。
跟北京人说南锣鼓巷，多少会收获鄙夷的眼神，因为那里有太多的长沙臭豆腐和狼牙土豆。但你要是说北锣鼓巷和鼓楼，老北京就不困了。
图：牛逼的elnido官方公众号从喧闹的鼓楼东大街摸进漆黑的北锣鼓巷，穿过无数灯牌的诱惑，钻进左手一家不起眼的门洞。
确实是个小院儿，院子中间四张桌子总有人在谈天说地。再往里室内也是家常装修，让人放松痛饮，跟兄弟吹b最合适。
全球顶级精酿周周上新，北京话叫尖儿货。酒单贴在上面，从清爽的拉格到浓厚的世涛，看心情随便点都行。
图：牛逼的elnido官方公众号回过头，方吧的临街小屋用深色家具和酒柜的白灯勾勒出精致。一条吧台几张两人小几，两个女酒保足以招呼所有人。新中式鸡尾酒淡雅有趣，豆汁儿和香菜的特调很好入口，不会酸臭；蓝纹芝士奶酪的浓郁口感，很多姑娘会喜欢，值得一试。
但你还是可以点隔壁的精酿，反之亦然。一粗一细，胡同酒吧自带的的反差感就把握住了。
图：fangbar官方公众号如果运气好二楼开着还有座位，记得要瓶花露水，手机拍下楼下El Nido的精酿酒单，因为上去的时间属于你们自己，闪现的花猫，还有挥之不去的蚊子。不必频繁下楼，也别太燥，吵到胡同邻居。
驻京办，地址：北京市东城区安定门内大街221号酒单常换，百人百味，杜少今天也不想推荐具体谁家的某款酒。自己尝试最好，不行咱就Bar Hop换一家。
名字来源于哈利波特里的一条隐藏于伦敦破斧酒吧后的神秘街道，Alley Diagon亦开在胡同里一个拐角处。看到门口的杜卡迪，或者说魁地奇，找对地方了。
图：Alley Diagon刚开始喝鸡尾酒的时候，吧台后面的调酒师就像魔法师，调配不同药剂帅气地甩一甩就做出来一杯让人发热发红的神秘液体。后来喝过几家，知道经典鸡尾酒怎么摇，好像祛魅了，觉得调酒师不过是个会聊天的做饮料的。
酸梅汤和老北京酸奶被融入西方烈酒，分子料理技术打破食材壁垒。也许你还吃不惯酒杯上插着的橄榄，如果换成冰糖葫芦呢？
图：Alley Diagon喝过一两杯，让服务员带你hop到老板新开的Bello Casa，就在胡同出口。
酒单亦有变化，风格不同，韵味依旧，品味细节正是Bar Hopping的有趣之处。
宇宙探索编辑部的那日苏爱喝啤酒，他说「喝进去之后就像交通工具一样，比飞碟什么都…去哪儿都可以，想去哪儿就去哪儿。」
一个胡同里酒吧的墙上贴的满是阿波罗号拍摄的月球照片，还有全球就几个的NASA收藏款同款的月球模型。
酒头，也就是打酒用的水龙头上面都是星球模型；撬动行星，接下宇宙各地的精酿。从度数低的艾尔喝到度数高四倍IPA，你也能上天。
图：网络老板还用领养的猫的名字Luna（月亮女神）做了个葡萄酒自然酒系列，减少种植和酿造中的人为干预，更为现代活泼，恰如大宇宙给人的感觉。
端着常去常新的进口精酿，记得跟桑尼说Cheers——店里的机器人老员工，还挺时髦会穿搭。
图：网络砖瓦房里抓住了宇宙的星河，室外却是胡同老样子。鸽子在屋檐下筑巢，酒客在上马石上喝酒吹风，东四养花协会的大爷还会夸宇宙迷老板花养得不错。
也许北京城里已经看不见什么星星，但是对宇宙对世界对生活的热爱早已注入杯中，流进心头。
图：网络我很多时候去其实是去吃饭的，大宇宙不同的风味炸鸡吃过都知道，甚至还有一个三五百人的美食粉丝群，定期的小厨房活动，融洽的氛围感让人很难不爱，毕竟跟喝比起来，姑娘对于吃可能更有话题。
图：网络但是找厕所的时候要注意，装着厕所门的是厨房，装着卧室门的才是厕所。喝美了也千万别找错地方。
喝舒服之后，往西钻进连续的胡同里，经过不再有人排队的木木和钱粮胡同，前面还有大把酒吧等你Hop。
今年夏天乘着City Walk和bistro的风最火的地方非亮马河莫属，号称北京的塞纳河「Seine」。
但是我们今天不聊亮马河City Walk，我们走得远点，看看有什么适合Bar Hop的酒吧。
亮马河贴着朝阳公园从东五环外流进护城河，因此我们看的，是朝阳区北到望京酒仙桥，东到三元桥三里屯，南至朝阳公园的一片广袤区域。
相比二环里的鼓楼，三环五环之间更为舒展与洋气。有非常多的年轻人，外国人，bistro，当然还有很多好酒吧，在我看来是北京的New Wave。
北京市朝阳区公园南路6号公园大道生活广场1层109号铺很多人对于洋气鸡尾酒的古早记忆来自詹姆斯·邦德那句经典的「shaken，not stirred.」意思是他点干马天尼只要调酒壶摇出来的，而不是用吧匙搅拌。
但是朝阳公园南的这家Stir却是以鸡尾酒两大基本功的另一种——搅拌Stir——而命名的。
摇晃法液体混合更均匀，可以让酒精感强的基酒如伏特加更好入口；搅拌法层次感更强，可以尝到不同液体在口腔的冲撞与交融。
当然它家的酒并没有非搅拌不可。最难能可贵的是鸡尾酒重香气，不同于国内普遍的糖水。
去年下半年从老店搬到新地址之后（注意别找错了），还增加了葡萄酒和更多菜品。
临街的折叠窗打开直接看见吧台整齐的各色烈酒，窗下的长桌正适合两人对座吹风喝酒。
图：网络此情此景与其说让人想起上海满街的bistro，不如想想到底是北京的这种餐酒吧变多了，还是你开始在美食荒漠寻找更多的bistro。
作为本酒吧指南上为数不多早上就开门的店铺，你大可以一早去买杯咖啡，上朝阳公园亮马河做些运动，晚上再回来喝酒吃饭Bar Hop，十点半还有鸡汤送上。
开在一番街门口，却让人想起欧洲。但老板确实是日本人，从菜单到酒单也透着日式Wine Bar的味道。
日本人普遍酒量一般，但是习惯小酌而不敬酒；自个儿喝子个儿的，也是当代年轻人的追求。
其实名字已经暗示了这家是个葡萄酒吧——vin正是印欧语系里面的葡萄酒的基本形式，比如法语叫vin，西语叫vino。
图：VinVino万久说了很多也喝了很多的鸡尾酒和精酿，葡萄酒吧其实相对少见。
很多人缺少却着迷的，是侍酒师对葡萄酒的知识——酸度，甜度，酒精度，果香，单宁，产地，年份。
图：VinVino万久虽然每款酒也注明了几个主要类别特征的评分，但还是让侍酒师推荐一款性价比高，又搭配今天的小菜和心情的红白葡萄酒或起泡酒，就像是信任很熟悉的调酒师，whatever。
我总是对开在地下的酒吧格外着迷；这种隐藏起来的酒吧大多受美国speakeasy文化的影响。
上个世纪初，美国实行禁酒令，酒吧纷纷转入地下，店面隐藏成餐厅、咖啡厅、甚至电话亭。只有熟客才能通过机关进入隐秘的空间，享用来之不易又缺之不可的酒精饮料。
图：网络在今天，尤其在中国，其实完全没有把酒吧藏起来的必要。但恰恰是不必要而为之的事情最浪漫，因此愿意钻入地下，坐上纸飞机。
这里没有街边的喧闹，没有市井的烦扰，有的只是你和同伴的窃窃私语和偶尔碰杯的声音。
图：微博PaperPlanes_Beijing安静，低调，惬意。不需要过多词藻去形容。
鸡尾酒偏酸甜，很多酒揉进了不同水果蔬菜的味道，也有浓厚烟熏味的特调，创意十足。
地方有一点难找，但是找到不会后悔，也是目前酒吧的网红打卡地，当然，酒也不赖。
一栋北非式的建筑分三个区域——右手吃饭喝葡萄酒；左手则注重鸡尾酒；楼上是开整瓶酒的天台；当然临湖的地方两边也有露台。
图：HideSeek地中海南岸一直到阿拉伯半岛喜欢抽水烟，国内也有些朋友喜欢或者想尝试，却往往因为阿拉伯酒吧的异域风情望而却步。
图：HideSeek混凝土墙面，淡黄色的灯光，木纹家具，还有室外露台和台阶，怎么拍都好看。
鸡尾酒酒单很有意思，每两页是一个调酒师设计的，配有卡通插图和文字介绍，不同调酒师不同性格，一家酒吧「hop」好几种心情。
图：HideSeek调酒风格是目前国内比较流行的中西结合，茶果酒融合，清淡香甜好入口，适合带姑娘去。
图：HideSeek走路不远还可以去将台路的Mandrill——北京市朝阳区将台路商业街5号；和摇滚老炮碰杯。
不管是东城还是朝阳，北京其他地方或者其他城市，Bar Hop讲究的是穿梭于不同酒吧都让你舒适的环境和饮品。
去便利店随便买点什么坐在亮马河河边吹风也很舒服，正如夏夜的巴黎人都坐在塞纳河边喝超市买的红酒。
在《中信证券北京清吧不完全打卡指南.pdf》和City Walk流行的今天人们确实好像闲下来了，心态更应该放松。
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