大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　餐饮对厉行节约究竟是怎么做的？5月9日到11日，由北京市商务委、经信委、农委、旅游委等举办的中国（北京）餐饮食品博览会启幕，届时向市民展示餐饮行业厉行节约、反对浪费的行动成果，而豌豆黄、驴打滚等北京众多传统小吃也将集体亮相，并正在酝酿整体“打包”申请国家级非遗。

　　北京烹饪协会负责人介绍，今年的北京餐饮食品博览会增加不少新内容，今年初中央倡导厉行勤俭节约、反对铺张浪费，在餐饮行业反映最为明显，北京很多餐饮推出半份菜、打包剩菜、鼓励光盘等措施，这些厉行节约的举措和行动成果将在博览会上展示。

　　同时，“北京小吃文化节”也将首次出现在餐饮食品博览会上。“将把北京的特色小吃一网打尽”，北京老字号协会副会长谭湘平表示，市民可以品尝到护国寺、锦芳、南来顺等地道的百余种传统小吃，并认定一批北京小吃制作大师、名师，挖掘命名一批北京特色小吃。

　　为进一步扩大北京小吃的影响力，北京小吃正在酝酿“打包”申请国家级非物质文化遗产工作，促进北京小吃的传承和保护，目前北京小吃已通过区级申遗审核。

　　此外，市农委设立的“北京菜篮子产品展区”，涉及菜篮子工程的菜、肉、蛋、奶、果品、餐饮主食、阳台蔬菜种植等，并开展“北京菜篮子，连接你我家”调查问卷，展示最新的阳台栽培技术。希望有个“阳台菜园”的市民可以借此学学栽培技术，把自家的阳台变成“小菜园”。(记者 廖爱玲)

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