郑州餐饮市场强势复苏
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
地铁站、商场人流如织,餐饮区大小店铺座无虚席,外面排号等座的顾客黑压压一片……这种火爆场面,是周末节假日市内餐饮市场的真实写照。经历了疫情的沉寂后,全市餐饮业在这个春天加速回暖、强势复苏。
“A25号,请就餐”,4月9日中午12点,锦艺城二期餐饮区,人流熙来攘往,热闹非凡。位于三楼的芳竹园火锅,店内坐满了前来就餐的市民,而店外一溜排开的凳子上,也已经没有空位。不远处的兰湘子炒菜也是座无虚席,甚至还有人站着边和朋友聊天边等待叫号就餐。
“没想到这么多人出来吃饭,要知道早点来了,也不知道得等多久。”带上一家老小出来吃饭的张先生,一边拿着排队条等着叫号,一边感叹出来就餐人数之多。
人间烟火气,最抚凡人心。蛰伏了一段时间的市民,纷纷走出家门享受美食,餐饮饭店再次热闹起来,重现的排队长龙和不断刷新的叫号提示,成为这个春季郑州餐饮市场火速回暖的有力佐证,也折射出人们强劲的消费需求和城市的经济活力。
热闹起来的不仅是大商超,各种街边门店、流动摊点以及广场夜市,也都火爆十足。
“我要4串烤面筋”“一大杯柠檬水,不加冰”“炸鸡得等多久,要15块钱的吧,别放辣椒啊”,9日下午7时许,华灯初上,棉织一街附近的各种小吃摊已经迎来了如织人流,人们约上好友,或带上家人,三五成群地徜徉于各个美食摊,寻找自己最喜爱的那一口,不少小吃摊前都出现排队等待现象。
“你看现在才7点,就这么多人,再晚一点,人会更多,有时候都忙不过来。天气越来越暖和,往后的生意应该会越来越好。”棉织一街经营臭豆腐的张女士一边麻利地招待客人,一边告诉记者,言语中充满对未来美好生活的期待。
“为庆祝新店开业,啤酒喝一送一,素凉菜吃一送一,花甲每桌送一份,自助捞面免费续……”4月14日,位于经开区经南八路上一家川豫小馆正式开门迎客,店员为介绍新店开业的优惠活动,忙个不停。
在消费持续复苏背景下,商家们各出奇招、各显神通,开展“花式”揽客。瞄准夏季人们爱吃烧烤、撸串的需求,一些商家提前预热,早早推出了促销活动吸引客流。14日下午还不到6时,郑喜旺烧烤紫辰路店客流就开始排队。“我爱吃虾尾,是一名‘喜粉’,3月份郑喜旺在网上推出了50元代100元的预售券,这么实惠当然果断下手。”市民唐女士告诉记者。
虽然早晚还有凉意,但沐浴着夜晚的春风喝酒撸串,这份惬意着实令人陶醉,一些商家瞅准机会提前推出露天夜市。据郑喜旺紫辰路店的服务员介绍:“我们经北六路、紫辰路店都推出了露天夜市,生意还不错。”
另一家位于经开区第一大街的餐厅——“山也听风”,仅看名字就能感受到浓浓的自然气息。露营风桌椅、各种绿植、满墙落地书架、歌手驻唱……店内可以围炉煮茶、可以看书喝咖啡,每一个角落都“氛围感”十足。餐品价位也很给力,网红打卡双人餐109元、四人餐268元,雪花盐拿铁9.9元一杯、肉酱豆花面9.9元……有氛围有实惠,生意自然不差,节假日常常一座难求。
郑州各大商场的餐饮活动也是应接不暇。正弘城“吃货黑卡”再次上线,评论区里不乏“吃得很划算”“吃一次就回本”等评价。郑州万象城推出的19.9元嗨吃畅玩卡,餐饮5折标配、70多个品牌任意选,吊足了消费者的胃口。
自去年底以来,郑州市频频发放各种消费券,以真金白银助力消费复苏。外卖消费券1000万元、惠民消费券3000万元、电商消费券1500万元……数亿元消费券的发放,起到了拉动消费的直接效果。
为进一步丰富市民消费场景,郑州市千方百计促进包括餐饮在内的消费市场发展。《郑州市促进批零住餐业加快发展若干措施》日前公开向社会征求意见,内容包括鼓励消费品制造企业成立独立法人零售企业、支持引进设立大型批零住餐独立法人企业,对新设企业当年零售额在20亿元、10亿元、5亿元以上的,分别给予500万元、200万元、100万元一次性奖励。
郑州市餐饮与饭店行业协会秘书长刘斌表示,今年以来,餐饮业回暖加速,客流明显恢复。市场快速回暖为全年餐饮业经营开了个好头,对提振2023年消费信心将起到催化作用。从目前的情况看,郑州餐饮业已恢复至2019年同期的七八成。
4月14日,省政府发布《进一步促进消费若干政策措施》通知,明确要坚持把恢复和扩大消费摆在优先位置,进一步释放消费潜力、巩固回升势头。措施包括发展夜间消费,实施“引客入豫”宣传推介专项行动,鼓励各地发放零售、餐饮、文化旅游、住宿消费券等。
业内人士表示,在政策的强势助推下,其他消费行业也会像餐饮业一样,迎来市场的快速回暖复苏。
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