大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　天气网讯，北京今日降温明显，不似昨天高温天气，今日最高气温也就32℃，最低气温19℃，夜间还会阴转雷阵雨，明天有阵雨，不过这都是明天的事情，今日天气清凉，特别适合出行，所以在下雨来临之前好好把握这美好的周末天气吧。

　　昨天的北京又热又晒，市民们即使衣着清凉也招架不住北京如火般的“热情”。监测显示，昨天北京各站点最高温度基本都在35℃以上，海淀地区最高温度达到38℃，紫外线照射强烈。

　　然而，今天白天北京的气温将略有下降，到了夜间，一场及时雨的到来会给明天的北京继续“退烧”降温。

　　根据北京市气象台今早6时发布的预报显示，今天白天多云转阴，北风1、2级转南风3级左右，最高气温32℃；夜间阴转雷阵雨，南风3级左右转东风1、2级，最低气温19℃。明天白天雷阵雨转多云，东转南风2、3级，最高气温25℃。

　　气象专家提醒，今夜至明天上午有雷阵雨天气过程，市民外出游玩需要携带雨具，另外，在雷雨天出行时尽量避免前往山区、河道等危险地带，驾车应注意安全，需及时关注临近预报，注意防范。

　　卤煮火烧：卤煮火烧也是北京汉族特色小吃之一。卤煮一般都是猪大肠和猪肝，以现代人看来卤煮重油，脂肪含量高，但是在北京各大卤煮店门前排队等待的客人还络绎不绝，一边吃着卤煮一边聊着天，轻松愉悦，现在的老北京人吃卤煮，吃的是生活方式不是卤煮本身

　　炒肝：炒肝是北京地区著名的传统小吃之一，以肥肠为主，猪肝只占了三分之一，。由于不讲究作料，制作方式简单而受到了广大老北京的喜欢，一天不吃炒肝就浑身难受，总感觉少了点什么。因为炒肝的广泛性以简单的制作方法。在老北京小吃界独树一帜。

　　油茶：油茶是北京地区汉族传统小吃，他的做法简单，将面粉倒入铁锅炒至焦黄，然后再将麻仁放入锅中翻炒至金黄色，将面粉与麻仁混合在一起再用白开水冲泡即可做出一碗美味的油茶了。

　　炸灌肠：炸灌肠是老北京特有的风味小吃，炸灌肠在以前讲究用猪油炸制，所以炸灌肠总是带有猪大肠独有的味道，。现在的生活讲究健康，已经很少有用猪油的了，现在多为菜籽油或花生油，切片后放在油中炸制金黄捞出，放在调料中随烫随吃。

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